¿Quieres preparar recetas de crema de calabacín? Te proponemos algunas:
Recetas de crema de calabacín con thermomix
– Ingredientes –
- 2 o 3 calabacines con piel
- 1 patata mediana
- 1 cebolla pequeña o un puerro
- 40 ml de aceite de oliva
- 500 ml de agua
- 4 quesitos light
– Preparación –
- Lava, seca y trocea los calabacines en trozos generosos. Disponlos dentro del vaso junto con la cebolla y el aceite. Sofríe durante 10 minutos a velocidad 2.
- Añade la patata y el agua y cuece durante 20 minutos a velocidad cuchara.
- Agrega los quesitos y tritura todo durante unos dos minutos en velocidad progresiva 5.
Puedes ver otras recetas de crema de calabacín con Thermomix aquí.
Recetas de crema de calabacín y puerros
– Ingredientes –
- 2 calabacines
- 2 puerros
- 2 patatas medianas
- 500 ml de agua
- Aceite
- Sal y pimienta
– Preparación –
- Corta el tallo verde y las raíces de los puerros, quítales la capa más externa y corta en rodajas finitas.
- Lava las patatas y pélalas. Córtalas en rodajas finitas.
- En una olla que tenga tapadera, pon un poco de aceite y sal y echa el puerro. Deja que se cocine a fuego medio durante 3-4 minutos sin dejar que se dore.
- Añade la patata a la olla, revuelve bien con el puerro y deja que se cocine durante 5 minutos. Si se pegan o doran las verduras, baja la temperatura del fuego.
- Mientras, lava los calabacines y córtalos en cubitos. Agrégalos a la olla y revuélvelo todo durante otros 5 minutos.
- Añade un poco de sal y el agua, si te gusta un poco más líquida añade más, si te gusta más espesa añade menos.
- Deja que se cocine todo junto y con la olla tapada a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retira la olla del fuego y tritura bien la crema para que quede cremosa.
Recetas de crema de calabacín y zanahoria
– Ingredientes –
- 1 calabacín grande, picado
- 3 zanahorias medianas, cortadas en rodajas
- 1 tallo apio, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picado
- 3 tazas de agua
- 70 ml de nata para cocinar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite
– Preparación –
- Lava y pica las verduras.
- Agrega todo, los calabacines, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, el agua, el aceite de oliva y las especias a una olla a fuego medio, hasta que lleguen a ebullición.
- Una vez que rompa a hervir, reduce el fuego, tápalo con una tapa, y deja que cueza a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Bate los ingredientes hasta que queden finos y suaves.
- En ese momento, vierte la nata, y sazónalo con sal, pimienta negra y comino.
- Bate durante unos segundos más, para que los últimos ingredientes en añadir se integren por completo.